Цагаан талх, будаа, гоймон нь илүү амттай, илүү тохиромжтой гэж бодож магадгүй, гэхдээ эдгээр боловсруулсан үр тариа таны эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлэхгүй. Үүний оронд үр тариа сонгоорой.Тэдний тэжээллэг чанар багатай боловсруулсан үр тарианаас ялгаатай нь танд эрүүл мэндэд тустай олон давуу талыг санал болгодог. 

 

Үр тариа нь ислэг, уураг, төмөр, В бүлгийн аминдэм, Е витамин, омега-3 өөх тос зэрэг олон чухал тэжээлийн баялаг эх үүсвэр юм.

Эдгээр нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг тул биеийн жинг хэвийн байлгахад туслах болно. 

 

Судалгаанаас харахад тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн дагуу үр тариа тогтмол идэж байвал зүрх судасны өвчин, тархины цус харвалт, чихрийн шижин, гэдэсний хорт хавдар зэрэг эрсдэлийг бууруулдгийг харуулж байна.

 

Тиймээс, үнэхээр амттай, эрүүл хоол хийхийн тулд олон төрлийн үр тариа сонгож аваарай, үүнд:

 

·      Камут, фрикех, амарант гэх мэт ‘эртний үр тариа’

·      Арвай

·      Бор ба зэрлэг будаа

·      Сагаган

·      Булгур

·      Эрдэнэ шиш (эрдэнэ шиш)

·      Шар будаа

·      Овьёос

·      Попкорн

·      Күноя

·      Хөх тариа

·      Улаан буудай, улаан буудайн талх, гоймон эсвэл жигнэмэг

 

Үр тариа руу шилжихийн тулд дараах зүйлийг хийж үзээрэй.

·      Улаан буудайн хивэг эсвэл овьёосны будаагаар чихэрлэг өглөөний хоолыг солих

·      Цагаан талхыг улаан буудай эсвэл хөх тарианы талхаар солих

·      Цагаан будаа, гоймонгийн оронд бор будаа эсвэл үр тарианы гоймон сонгох

·      Шөл, жигнэмэг, карри, салатанд зэрлэг будаа, булгур эсвэл арвай нэмэх